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真空調理または低温調理/ローストポーク実践編

真空調理または低温調理/ローストポーク実践編

ローストビーフのお次はローストポークだ 牛肉と比べて脂がのっており、旨味も濃厚だ 下記のメモを参考にチャレンジしてもらいたい。 また、低温調理に関する安全性など、うん...

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